Konfitura z czarnej porzeczki
- 2 godz.
Składniki:
- 2,5kg owoców czarnej porzeczki
150ml wody
500g cukru
Wystaw ocenę:
4.44 (158 ocen)
Konfitura z czarnej porzeczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Porzeczki przebrać, oderwać szypułki, gałązki, listki. Owoce umyć dokładnie, wrzucić do garnka z grubym dnem, podlać wodą i gotować na małym ogniu 90 minut. Pod koniec należy często mieszać, ponieważ porzeczki mogą się przypalać. Tak przygotowane owoce odstawić w chłodne miejsce na 24 godziny.
-
2.
Po dobie zawartość garnka zagotować i partiami wsypywać cukier, co jakiś czas sprawdzając smak. Moje porzeczki były mocno kwaśne, więc wsypałam do nich nieco więcej cukru (około 700g).
Gotowe konfitury przekładać do wyparzonych słoików, zakręcać, odwracać do góry dnem.
Z podanej proporcji wyszło mi 8 słoików (ale bardzo różniej wielkości).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze