Konfitura wiśniowa z rumem (lub amaretto) i migdałami.
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- - wydrylowane wiśnie: 1 kilogram
- rum lub likier amaretto: 250 mililitrów
- płatki migdałowe: 15 dekagramów
- cukier: 1.5 kilograma
Wystaw ocenę:
4.49 (167 ocen)
Konfitura wiśniowa z rumem (lub amaretto) i migdałami. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do rondla wsypać warstwę cukru, wsypać wiśnie, polać rumem, zasypać reszta cukru. Przykry i odstawić na 10-12 godzin w chłodne miejsce. Gdy wiśnie puszczą sok
odlać go, zagotować i zalać nim wiśnie. Odstawić na dobę, po czym czynność powtórzyć.
Trzeciego dnia syrop znów zlać i gotować tak długo aż zgęstnieje.
Na gorący syrop wrzucić wiśnie oraz płatki migdałów i zagotować. Odstawić do ostygnięcia.
Gotowanie i studzenie powtórzyć jeszcze trzykrotnie.
Gorąca konfiturę z wiśniami przełożyć do sterylnych słoiczków i szczelnie zamknąć.
Ustawić do góry dnem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Powiązane treści
Podobne przepisy
Konfitura wiśniowa z migdałami
Moja wariacja na temat tradycyjnego przepisu babci. Zwykły cukier zastąpiłam trzcinowym, a pod koniec smażenia dodałam mielone migdały, które jeszcze bardziej podkreśliły smak wiśni. Tej konfiturze daleko do słodkiego ulepku, ale własnie takie przetwory lubię - z naturalną kwaskowatością owoców.
Komentarze