Konfitura truskawkowa na spirytusie – stara receptura
Prawdziwa konfitura wg dawnej receptury, truskawki są całe, nie rozpadają się, zachowują kolor a o smaku tylko wspomnę że jest doskonały.Robiłam ją wielokrotnie i z wielką radością, zwłaszcza zimą używałam do deserów, tortów czy też niesamowitej w smaku herbatki. Bardzo ją polecam, mogę powiedzie
Składniki:
- 2 kg ładnych, dojrzałych, suchych truskawek
2 kg cukru
ok. 100 ml spirytusu
Wystaw ocenę:
5 (168 ocen)
Konfitura truskawkowa na spirytusie – stara receptura - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Truskawki umyć, osączyć, każdą wziąć za ogonek i zanurzyć w spirytusie wlanym do kieliszka od wina, potem oderwać szypułkę i wrzucić do przygotowanego szerokiego garnka. Całość przesypac cukrem i zostawić na całą noc.
Następnie wstawić na ogień, zagotować, zebrać szum i gotować jeszcze ale tylko 1 minutę, odstawić do całkowitego ostygnięcia.
Czynność krótkiego gotowania powtórzyć jeszcze 3 razy, na gorąco wlać do słoiczków, dobrze zakręcić, ułożyć do góry dnem i przykryć ręcznikiem. Pozostawić tak do ostygnięcia.
Jest trochę przy niej pracy ale warta jest tego zachodu :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Truskawki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Konfitura truskawkowa
Co roku staram się zrobić chociaż parę słoiczków tego wspaniałego przetworu. Na szczęście udało mi się kupić truskawki z domowej uprawy. I jeszcze dostałam 2 kg w gratisie :) Dzięki cytrynie dżem nie jest mdły i ma piękny, jaskrawy kolor. Z tego przepisu wyszło mi 10 większych słoików.
Komentarze