Kompot z owocowego suszu w słoikach

0 (0 ocen)

Prosty sposób na przygotowanie tego smakołyku z dużym wyprzedzeniem, nie czekając na pracowite i pełne obowiązków dni przedświąteczne.

Składniki:

  • jabłka suszone wędzone 100 g
    gruszki suszone 100 g
    daktyle 10 szt.
    śliwki suszone wędzone
    suszone śliwki kalifornijskie 10 szt.
    rodzynki
    imbir kandyzowany kilka kostek
    morele suszone 10 szt.
    gorąca woda
    kora cynamonu 2-3 kawałki
    goździki całe 2-3 szt.
    kardamon kilka ziarenek
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Desery Przetwory Kompot

Kompot z owocowego suszu w słoikach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • image-08uv9gi 1. Duży słój wypełnić warstwowo suszonymi owocami. Między owoce powtykać całe goździki, ziarenka kardamonu oraz kawałki kory cynamonu.

    Zagotować w czajniku wodę i gorącą zalać owoce aż po brzeg słoika - ostrożnie zakręcić szczelne wieczko. Pozostawić słój na kilka godzin (np. na całą noc), aż owoce napęcznieją.

    Wstawić słój do dużego (wysokiego) garnka wyłożonego złożoną ściereczką i dolać zimnej wody do wysokości szyjki słoika. Nakryć garnek pokrywką, a jeśli słój wystaje ponad garnek - wykorzystać odwróconą metalową miskę.
    Gotować na sporym płomieniu do zawrzenia wody, zmniejszyć gaz do minimum i gotować 60 minut. Wyłączyć palnik i pozostawić do zupełnego ostygnięcia.

    W ten sposób można przygotować koncentrat wigilijnego kompotu nawet miesiąc przed świętami, kiedy nie ma jeszcze natłoku zajęć przedświątecznych.

    W dniu Wigilii przelać zawartość słoja do garnka, dolać gorącej wody (wg własnego smaku), zagotować przez 10 minut i odstawić do ostygnięcia.
    Chłodny kompot doprawić do smaku miodem i sokiem z cytryny - można dodać plasterki cytrusów.

Porady

Można wzbogacić kompot laskami wanilii - nie muszą być świeże i zawierać ziarenek. Dobrym pomysłem jest wykorzystanie pustych lasek wanilii wyjętych ze słoika z domowym cukrem waniliowym - jednak jakiś procent aromatu pozostanie w suchej wanilii :)

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować