KOMPOT Z AGRESTU I TRUSKAWEK NA ZIMĘ
Magdalena Poniewierska
- 30 min
- Dla 5 osób
Do tej pory to moja mama zamykała lato w słoikach. W tym roku ja przejęłam pałęczkę i mimo, że to nic specjalnie trudnego, postanowiłam wrzucić swój sposób dla początkujących.
- 30 min
- Dla 5 osób
Składniki:
- (8 słoików 1-litrowych):
4 litry wody
1 kg cukru
2 kg truskawek
1 i 1/2 kg agrestu
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
KompotKompot z agrestu i truskawek na zimę - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Gotujemy syrop z wody i cukru.
Słoiki i zakrętki myjemy dokładnie i przepłukujemy wrzątkiem. Wypełniamy je owocami (wymytymi i oczyszczonymi z szypułek) do wysokości 2 cm od krawędzi. Owoce zalewamy gorącym syropem po brzegi. Słoiki zakręcamy.
Kompoty ustawiamy na blaszce i wstawiamy do nagrzanego piekarnika (grzanie góra-dół, 130*C).
Pasteryzujemy przetwory 30 minut.
Po wystudzeniu przetwory nadają się do przechowywania.
Jesienią, czy zimą, gdy będziemy podawali kompot do obiadu, to trzeba dodać do niego 1/2 litra gorącej wody (na każdy litrowy kompot).
Porady
Jeśli chodzi o proporcję wody do cukru (syrop cukrowy), to na 1 litr wody przypada 250 g cukru. Ilość zużytego syropu zależy od upakowania owoców. Jeśli zostanie można go wykorzystać podczas przygotowywania świeżego kompotu do obiadu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
NapitkiPodobne przepisy
Komentarze