Komosa ryżowa (inkaska quinoa) to jedna z pierwszych roślin uprawnych, którą ludzie nauczyli się wykorzystywać w gotowaniu. Ma silny, ziemisty smak, stąd wymaga kilkukrotnego wypłukania gorąca wodą. Jako jedne z nielicznych produktów roślinnych zawiera wszystkie dziewięć niezbędnych człowiekowi aminokwasów stąd jest bardzo ceniona przez wegetarian i wegan. Inkaska owsianka to danie solidne, proste i sycące. Jednocześnie ma dobre proporcje węglowodanów, białka i tłuszczów, dzięki czemu stanowi idealne danie dla sportowców.
0 (0 ocen)
Komentarze