KOLOROWY SERNIK NA ZIMNO

Kolorowy sernik na zimno - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Forme keksówkę wykładamy folia aluminiową, na spodzie układamy ciasno herbatniki. Galaretkę zieloną i jedną czerwoną rozpuszczamy każdą osobno w 300 ml wody.
• 2. Ser dzielimy na 2 równe części. Jedną galaretkę czerwoną rozpuszczamy w 200 ml gorącej wody, 2 łyżeczki rozpuścić w 50 ml wody. Jedną porcję sera mieszany z galaretką czerwoną i żelatyną, w razie potrzeby dosładzamy cukrem pudrem. Masa jest dość rzadka, więc na chwile wkładamy do lodówki aby stężało, gdy zgęstnieje wylać na herbatniki odstawić do całkowitego stężenia.
• 3. Gdy masa stężeje, wylać na nią galaretkę zieloną o konsystencji gęstego kisielu, odstawić ponownie do stężenia.
• 4. żółtą galaretkę rozpuścić w 200 ml wody, żelatynę rozpuścić w 50 ml gorącej wody, gdy ostygną wymieszać z drugą częścią sera, dosłodzić do smaku. Ponownie włożyć do lodówki aby lekko stężało i wylać na zastygłą zieloną galaretkę, wygładzić, schłodzić aby stężało.
• 5. Na stężałą masę serową wylać galaretkę czerwoną, odstawić do całkowitego stężenia. Smacznego ;-)