Kolorowy makaron z cukinią, bakłażanem i dynią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Makaron ugotować w osolonej wodzie. Bakłażana pokroić w większą kostkę i posolić. Odstawić na 1/2 godziny. Następnie opłukać,wysuszyć. Przyprawić oregano i obsmażyć na maśle.
2.Cukinię pokroić w cieniutkie plastry, posolić i obsmażyć na maśle.
Dynię pokroić w kostkę, oprószyć solą i imbirem, podsmażyć.
3.Z cebuli, czosnku, pokrojonej papryczki chilli, pomidorów, słodkiej papryki i soli przygotować sos. Dodać do niego bakłażana, cukinię i dynię. Wymieszać wszystko z makaronem i podawać na ciepło.
Komentarze