Kolorowe risotto z kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Piersi z kurczaka pokroić w kostkę, oprószyć solą i pieprzem i obsmażyć na patelni. Na drugiej patelni rozgrzać olej, wrzucić cebulę pokrojoną w drobną kostkę i surowy ryż i podsmażyć przez 2 minuty.
Do podsmażonego ryżu wlać 350 ml bulionu drobiowego. Dusić pod przykryciem 12 minut. Następnie dodać mieszankę warzyw, kurczaka, sól, pieprz i zioła prowansalskie oraz 250 ml bulionu i dusić kolejne 6-8 minut.
Pod koniec duszenia dodać starty żółty ser, śmietanę oraz masło. Dokładnie wymieszać i podawać.
Komentarze