Kolorowe ptasie mleczko

4.5 (196 ocen)

  • 60 min

Domowe ptasie mleczko:)

  • 60 min

Składniki:

  • -6 dużych jajek
    -8 łyżeczek żelatyny
    -9 łyżek cukru
    -1 łyżeczka soku z cytryny
    -3 łyżki kakao
    -1 szkl. śmietany kremówki
    -1 opakowanie cukru waniliowego
    -1 czerwona galaretka np.truskawkowa
Wystaw ocenę:

4.5 (196 ocen)

Zobacz również:

Desery

Kolorowe ptasie mleczko - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Oddziel żółtka od białek. Żelatynę rozpuść w 1/2 l gorącej wody, podziel na 3 części. Odstaw do przestygnięcia.
  • 2. 3 żółtka utrzyj mikserem z 3 łyżkami cukru,dodaj pianę ubitą z 2 białek, sok z cytryny oraz 1/3 żelatyny. Wymieszaj, wlej do formy wyłożonej folią spożywczą. Schłodź.
  • 3. Pozostałe 3 żółtka utrzyj z 3 łyżkami cukru, dodaj pianę ubitą z 2 białek, kakao i 1/3 żelatyny. Wymieszaj. Wylej na pierwszą warstwę. Schłodź.
  • 4. Śmietanę kremówkę ubij z pozostałym cukrem i cukrem waniliowym (odłóż pół szklanki do dekoracji). Dodaj pianę z 2 białek i resztę żelatyny. Wymieszaj, wylej na drugą warstwę. Galaretkę rozrób, przestudź, wylej na wierzch. Odstaw do zastygnięcia. Udekoruj bitą śmietaną.
    Użyłam blaszki o wymiarach 29x22cm.

Porady

Jeśli żelatyna za szybko stężeje to trzeba ją podgrzać, aby znów była płynna i ostudzić.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować