Kolorowe marynowane warzywa

  • wyświetlono: 189 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pyszna, marynata warzywna. Inspiracją do jej wykonania była włoska Giardiniera. Do przygotowania tej sałatki tak na prawdę możecie użyć resztek warzyw, które macie w lodówce.

Kasja1986
  • 2 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

mały kalafior
łodyga selera naciowego
marchewka
100 g groszku cukrowego
150 g brukselki, jak najmniejsze główki
3-4 ogórki gruntowe
czerwona cebula
papryka czerwona
papryka żółta
chili
pół szklanki soli morskiej

ząbek czosnku
kilka ziaren kolorowego pieprzu
ziele angielskie
2 świeże liście laurowe
kilka ziaren kolendry
kilka ziaren kozieradki
pół łyżeczki oregano

zalewa proporcje:
szklanka octu z białego wina lub jabłkowego
szklanka oleju rzepakowego
2 łyżki miodu

Sposób przygotowania przepisu:

Kolorowe marynowane warzywa

  • 1. Warzywa myjemy. Warzywa kroimy w dosyć drobne kawałki. Warzywa przekładamy do miski, zasypujemy solą i zalewamy zimną wodą. Woda powinna tylko pokryć warzywa. Mieszamy, żeby sól się roztopiła. Miskę z warzywami przykrywamy folią spożywczą. Odstawiamy na noc do lodówki.

    Warzywa dokładnie odcedzamy na sitku. Przekładamy je do słoików. Do każdego słoika wkładamy ząbek czosnku pokrojony w plasterki oraz przyprawy.

    Składniki zalewy mieszamy ze sobą. Zalewamy nią warzywa. Słoiki zakręcamy i odstawiamy do lodówki. Warzywa gotowe są do jedzenia po 2-3 dniach. Tak przygotowane warzywa można przechowywać w lodówce klika tygodni.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

marynatypiklewarzywa w słoiku

Komentarze

Podobne przepisy

szparagi marynowane

Dodane przez: majka190382

SZPARAGI MARYNOWANE

Sezon na szparagi jest krótki,...

Marynowana fasolka

Dodane przez: JustKuchcik

Marynowana fasolka

Ogromnym atutem tej potrawy jest...

Pieczarki marynowane

Dodane przez: bogusia82

Pieczarki marynowane

Już od pewnego czasu nie kupuję...

papryka

Dodane przez: Anitka0804

Papryka marynowana

Papryka marynowana jest u mnie...

Fasolka w zalewie

Dodane przez: 2milutka

Marynowana fasolka szparagowa

Nie masz pomysłu na fasolkę? Zrób...

Papryka marynowana z miodem

Dodane przez: Mniam1

Papryka marynowana z miodem

Papryka marynowana z miodem to...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE