Kolorowe kanapki z łososiem, kremowym serkiem, awokado, burakiem i pumperniklem

0 (0 ocen)

  • 10 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Ze składników, które miałam w lodówce postanowiłam zrobić takie kolorowe kanapki, które świetnie sprawdzą się jako przystawka podczas niejednej domówki. Przygotowanie jest bardzo proste, a wygląd i smak pozytywnie zaskakują.

  • 10 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • żółty burak
    podłużny czerwony burak
    pomarańczowa marchewka
    fioletowa marchewka
    100 g wędzonego łososia z Alaski
    awokado
    400 g kremowego serka naturalnego
    3 kromki pumpernikla
    sól morska
    sok z cytryny
    pieprz kolorowy

    kapary i listki rukoli do przybrania
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Kanapki

Kolorowe kanapki z łososiem, kremowym serkiem, awokado, burakiem i pumperniklem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Marchewki i buraki układamy w parowarze. Żółty burak i pomarańczowa marchewka nie powinna stykać się z fioletową marchewką i czerwonym burakiem. Warzywa oprószamy solą. Gotujemy na parze około 45 minut - powinny być miękkie. Ostudzone warzywa obieramy.

    Foremkę wykładamy folią spożywczą.

    Warzywa kroimy w cienkie plasterki.
    W foremce układamy warstwę z żółtego buraka i pomarańczowej marchewki. Smarujemy serkiem. Następnie układamy warstwę z czerwonego buraka i fioletowej marchewki. Smarujemy serkiem. Układamy plastry łososia skrapiamy sokiem z cytryny. Układamy cienko pokrojone awokado i lekko skrapiamy sokiem z cytryny oraz posypujemy kolorowym pieprzem. Smarujemy serkiem. Układamy kromki pumpernikla. Lekko dociskamy. Owijamy dokładnie folią spożywczą. Wierzch warto obciążyć, np. kartonem mleka. Odstawiamy do lodówki na minimum 3-4 godziny. Wyjmujemy z formy. Nie odwijamy z folii kroimy na kawałki ostrym nożem. Z kawałków, już po ukrojeniu zdejmujemy folię. Układamy na półmisku. Posypujemy rukolą i kaparami.

Porady

Serek, który użyłam był lekko solony, jeśli wasz jest bez soli warto doprawić go do smaku solą morską.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować