Kolorowe jesienne ciasto

Kolorowe jesienne ciasto - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Biszkopt :
  Żółtka oddzielić od białek.
  Do białek dodać szczyptę soli a do żółtek wsypać cukier oraz cukier waniliowy.
  Żółtka utrzeć do białości, potem przesiać do nich mąki zmieszane z proszkiem do pieczenia, delikatnie wymieszać.
  Z białek ubić pianę, część dodać do ciasta, wymieszać a potem dodać resztę piany i połączyć wszystko ale delikatnie.
  Blachę do ciasta o wymiarach 29 x 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia a potem wylać do niej ciasto.
  Biszkopt piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30 minut.
  Upieczony wystudzić i przekroić na dwa placki.
• 2. Masa marchwiowo - jabłkowa
  Marchew obrać, umyć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
  Do szerokiego rondla wlać wodę, zagotować, wrzucić startą marchew i dusić do miękkości.
  Potem jabłka obrać, umyć, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę, dodać do marchewki i dusić dalej do miękkości jabłek.
  Gdy jabłka są miękkie wsypać galaretki i dokładnie wszystko wymieszać a potem przestudzić do lekkiego ścięcia.
• 3. Masa budyniowa :
  Do garnka przelanego zimną wodą wlać połowę mleka, wsypać cukier puder i zagotować.
  Resztę mleka wymieszać z żółtkami i obiema mąkami.
  Gdy mleko się zagotuje wlać mieszankę i ciągle mieszając aby nie było grudek ugotować budyń.
  Gotowy przykryć, wystudzić.
  Gdy budyń wystygnie w misce utrzeć miękką margarynę i ciągle ucierając dodawać porcjami zimny budyń.
  Miksować aż masa dobrze się połączy.
• 4. Galaretka :
  Do dowolnego naczynia wlać gorącą i przegotowaną wodę, wsypać galaretki kiwki i dokładnie wymieszać.
  Schłodzić i zostawić do lekkiego stężenia.
• 5. Przełożenie :
  Na dno blaszki, w której piekł się biszkopt włożyć papier z pieczenia biszkoptu i podwyższyć boki bo ciasto będzie dość wysokie.
  Do przygotowanej formy włożyć jeden placek, nasączyć go słabym naparem herbaty ( u mnie czarna English Breakfast ).
  Na biszkopt wyłożyć masę marchewkowo - jabłkową, wyrównać powierzchnię i wstawić do stężenia do lodówki.
  Potem wyłożyć masę budyniową, przykryć drugim nasączonym herbatą biszkoptem i ponownie wstawić ciasto do lodówki na około 30 minut.
  Następnie wyjąć ciasto z lodówki, na górze rozłożyć umyte i suche winogrona a na nie rozłożyć tężejącą galaretkę.
  Gotowe ciasto położyć w chłodne miejsce do całkowitego związania się ciasta.
  Na koniec kroić w kostkę i zajadać.