Kolorowa ze śledziem
- 60 min
Składniki:
- ● 2-3 czerwone cebule
● 2-3 jabłka
● por
● 6-8 płatów matiasów
● 3 pietruszki
● 4 marchewki
● 4 ziemniaki
● 4 jajka na twardo
● sól, pieprz
Sos: mały majonez
● duży jogurt naturalny
● pęczek szczypiorku
● 2 ząbki czosnku
Kolorowa ze śledziem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Matiasy moczymy w wodzie ok. 30 minut. Osączamy.
-
2.
Marchewki i pietruszki obieramy i myjemy. Gotujemy
w osolonej wodzie. Ziemniaki gotujemy w mundurkach, studzimy i obieramy. -
3.
Sos: szczypiorek drobno siekamy, czosnek obieramy
i przeciskamy przez praskę. Majonez mieszamy z jogurtem, szczypiorkiem i czosnkiem, doprawiamy solą i pieprzem. Chłodzimy 30 minut. -
4.
Jajka, jabłka i cebule obieramy. Śledzie kroimy w dużą kostkę, cebule w małą, a pora w półplastry. Marchewkę, pietruszkę, jajka i jabłka ścieramy
na tarce o dużych oczkach, ziemniaki kroimy w słupki.
5. W salaterce układamy warstwę cebuli, oprószamy solą
i pieprzem. Wykładamy kolejno: jabłka, matiasy, ziemniaki, pora, pietruszkę, jajka i marchewkę i oprószamy solą
i pieprzem. Polewamy sosem.
Komentarze