Kolorowa ryżowa jajecznica

0 (0 ocen)

  • 25 min

Masa jajeczna z miksem ryżu i otrąb orkiszowych, do tego 3-kolorowy ryż (z ciemnym i gorzkim kakao, kurkumą, koncentratem buraczanym) oraz groszek zielony i papryka czerwona.

  • 25 min

Składniki:

  • ryż 4.5 łyżki
    jajka 3-4 sztuki
    otręby orkiszowe 2 łyżki
    groszek zielony mrożony lub świeży/konserwowy 1 łyżka
    papryka czerwona 1 plaster
    suszone pomidory z czosnkiem i bazylią 0.5 łyżeczki
    sól i pieprz ( do smaku)
    masło klarowane 1 łyżka
    natka pietruszki - posiekana 1 łyżka
    kurkuma 0.5 łyżeczki
    kakao naturalne extra ciemne 0.5 łyżeczki
    koncentrat barszczu czerwonego 0.5 łyżeczki
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Jajecznica Przystawki

Kolorowa ryżowa jajecznica - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ryż gotujemy zgodnie z opisem na opakowaniu. Bierzemy 3 malutkie miseczki i do każdej dajemy po jednej łyżce ugotowanego ryżu, a następnie mieszamy ryż oddzielnie z kakao, koncentratem barszczu czerwonego oraz kurkumą. Ryż w miseczkach ma mieć w każdej z nich inny kolor- brązowy, różowy i żółty.
  • 2. Pozostały ryż (biały) miksujemy na papkę.
  • 3. Jajka ubijamy i dodajemy papkę ryżową oraz otręby orkiszowe, dalej ubijając, aż powstanie delikatne ciasto ala naleśnikowe. Przyprawiamy je solą i pieprzem oraz suszonymi pomidorami z czosnkiem i bazylią.
  • 4. Dodajemy pokrojoną w kosteczkę paprykę oraz groszek zielony mrożony lub świeży.
  • smazymy 5. Na patelni rozgrzewamy masło klarowane, wylewamy masę jajeczno-ryżowo-otrębową z warzywami. Posypujemy kolorowym ryżem. Chwilkę smażymy jak omlet, a następnie mieszamy uzyskując kolorową jajecznicę, ktorą posypujemy natką pietruszki. Najlepiej smakuje z żytnim chlebem żurawinowym....
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ryż Jajka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Śniadanie

Podobne przepisy

To może cię zainteresować