Kolorowa rolada z kurczaka

Kolorowa rolada z kurczaka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mięso kroimy w plastry i rozbijamy, doprawiamy solą oraz przyprawą do kurczaka.
  Następnie układamy w formie podłużnej, tak żeby przykryć dno, brzegi formy oraz żeby zwisały nam kawałki mięsa, którym później zakryjemy wierzch rolady.
• 2. Brokuł dzielimy na mniejsze różyczki i gotujemy w osolonej wodzie. Po ugotowaniu połowę przekładamy do miski, resztę odstawiamy brokuł na bok, dodajemy obraną i startą na tarce o dużych oczach marchew oraz serek meksykański i dokładnie mieszamy.
• 3. Z papryczek usuwamy nasienie, nie kroimy na pół tylko ścinamy zieloną część i tak usuwamy nasiona żeby powstał nam podłużny otwór.
  Papryczki nadziewamy warzywnym farszem i układamy wzdłuż na mięsie.
• 4. Następnie układamy 3 plastry żółtego sera i ugotowane mini marchewki.
• 5. Następną warstwą jest pozostały brokuł i ponownie przykrywamy 3 plasterkami sera.
• 6. Na koniec przykrywamy zwisającym z formy mięsem i pieczemy 40 minut pod przykryciem w 180 °C
• 7. Po upieczeniu kroimy i podajemy.
  Danie gotowe.
  Smacznego.