Kolorowa Pizza
Iwona Tiborska
- 60 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Taka pizza nie wymaga od nas wielkich umiejętności, ale za to zawsze smakuje najlepiej i w dodatku cieszy oko swymi kolorami. Możemy taką pizze przygotować z dziećmi które z chęcią nam pomogą np. w układaniu warzyw.
- 60 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki na 1 pizze o śred 28:
Zaczyn:
12 g drożdży świeżych
1/2 szkl wody
1/2 łyżeczki cukru
Ciasto:
1 i 1/2 szkl mąki pszennej
szczypta cukru
1/2 płaskiej łyżeczki soli
2-3 łyżki oliwy
Sos na spód pizzy:
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka suszonych warzyw
papryka wędzona, ząbek czosnku, oregano, bazylia, sól, pieprz,
szczypta cukru
1 łyżka śmietanki 30 %
Dodatki:
1 żółta papryka
na brzegi pizzy możemy dać pokrojone w kostkę pomidory (ja miałam w domu tylko jednego pomidora więc go nie dałam, za to użyłam więcej sosu na brzegach)
1/3 puszki zielonego groszku konserwowego
1 mała czerwona cebula
1 mała pierś z kurczaka pokrojona w kostkę, przyprawiona i przesmażona (niekonieczna)
ser żółty tarty
Sos czosnkowo-koperkowy:
50 ml majonezu
50 ml jogurtu naturalnego
1 ząbek przeciśniętego przez praskę czosnku
1/2 łyżeczki suszonego bądź świeżego koperku
1-2 łyżeczki posiekanego koperku
sól, pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kolorowa pizza - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na samym początku warto przygotować sos czosnkowo-koperkowy aby wszystkie składniki dobrze się przegryzły ze sobą.
1.Składniki na sos mieszamy ze sobą i odstawiamy najlepiej do lodówki na czas przygotowania pizzy.
2. W garnuszku zagrzewamy wodę wraz z cukrem i rozpuszczamy drożdże - odstawiamy do wyrośnięcia.
3. W misce szykuje mąkę z solą, wlewam wyrośnięty zaczyn i zaczynam wyrabiać.
Podczas wyrabiania dodaje 2-3 łyżki oleju. Całość zagniatam przez około 5-7 min.
Odstawiam na 30-40 min do wyrośnięcia.
4. W między czasie szykujemy sobie dodatki na pizze i sos.
5. Koncentrat wraz z przyprawami przekładamy do rondelka i podgrzewamy, na koniec próbujemy i jeśli jest za kwaśny dodajemy łyżkę śmietany i cukier.
6. Ciasto wałkujemy na wielkość blaszki do pizzy lub formy na tartę.
Odstawiamy na 10 minut aby się napuszyło lekko.
Następnie smarujemy sosem i układamy dodatki. Na koniec posypujemy serem.
Pieczemy w 200-190 stopniach przez 15-20 minut bez termoobiegu (musimy pilnować bo każdy piekarnik jest inny)
Pizze podaje z sosem czosnkowo koperkowym. Smacznego !
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze