Kolorowa mizeria na zimę

4.5 (143 ocen)

Niedługo sezon ogórkowy,warto wtedy robić zapasy na zimę.Ta mizeria jest wyjątkowa i mnie taka najbardziej smakuje.

Składniki:

  • 4 kg ogórków
    2 cebule
    2 marchewki
    pęczek natki pietruszki
    sól (do smaku)
    ocet 10% 1 szklanka 250 ml
    olej 1 szklanka 250 ml
    cukier 1/2 szklanki
Wystaw ocenę:

4.5 (143 ocen)

Zobacz również:

Mizeria Przetwory

Kolorowa mizeria na zimę - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • kolorowa mizeria 1. Ogórki umyć,obrać i pokroić w plasterki, jeśli są duże to w półplasterki, cebulę pokroić w kostkę, dodać do ogórków.
    Posolić do smaku jak lubimy(nie przesolić) i odstawić, aby puściły sok na 1-2 godziny.
    Marchew umyć oczyścić i zetrzeć na drobne wiórki,natkę drobno posiekać.
    Dodać do ogórków, nie odlewać soku.Do całości wlać olej,ocet i wsypać cukier, wymieszać dokładnie.
    Wkładać do umytych słoiczków,zakręcić.
    Pasteryzować od 5-7 minut w słoiczkach 0,5- 0,75 litra,większe 10 minut.

Porady

Przed wkładaniem do słoiczków warto spróbować mizerię czy jest dobrze doprawiona ,zawsze lepiej dosolić później niż przesolić.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować