Kolorowa kapusta kiszona w słoiku

  • wyświetlono: 1547 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Kapustę można kisić nie tylko w beczkach,ale też w słoikach, a taka kolorowa jest fajną odmianą dla tradycyjnej białej

viki2903
  • 4 porcje
  • 12000min
  • Łatwy

Składniki

1 kg białej kapusty
1 kg czerwonej kapusty
1 marchew
ok. 15 cm pora
3 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki nasion kopru i kminku
3 l wody
3 łyżki soli niejodowanej

Sposób przygotowania przepisu:

Kolorowa kapusta kiszona w słoiku

  • 1. Obydwie kapusty cienko szatkujemy. Marchew i pora obieramy i kroimy w cienkie plastry. Czosnek obieramy i kroimy w ćwiartki. Kapustę mieszamy z porem,marchwią i czosnkiem dodając nasiona kopru i kminku. Przekładamy do kamiennego garnka lub jeśli ktoś nie ma do słoików. W słoikach układamy ścisło.
    Wodę zagotowujemy, dodajemy sól i studzimy. Zalewamy kapustę, słoiki zakręcamy, ale niezbyt mocno. Jeśli kisimy w garnku to przykrywamy go talerzem,który czymś trzeba obciążyć.
    Kapusta jest dobra po ok. 7 dniach.

Porady

podałam orientacyjną ilość wody. Jeśli zabraknie trzeba dorobić w proporcjach na 1 litry wody 1 łyżka soli.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kapustakapusta kiszonaPrzetworykapusta czerwonaprzetwory_z_ fiskars

Komentarze

Podobne przepisy

Domowe mięso w słoikach

Dodane przez: neli

Domowe mięso w słoikach

Smakuje wybornie. Delikatne, soczyste,...

mieso w słoiku

Dodane przez: pati197799

MIĘSO W SŁOIKU - KIEŁBASA W SŁOIKU

Mięso w słoiku przypomina mi smaki...

image-1al3kxe

Dodane przez: Jelonka

sałatka z czerwonej kapusty do słoika

Uwielbiam czerwoną kapustę, a taka...

Młoda kapusta kiszona

Dodane przez: Stare Gary

Młoda kiszona kapusta

Tak ukiszona kapusta jest rewelacyjna!...

Kiszona kapusta czerwona

Dodane przez: Marcia66

Kiszona kapusta czerwona

Jest to najzdrowsza kapusta, ponieważ...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE