CIASTO NA PIEROGI BEZ JAJKA
Boże Narodzenie za pasem więc podaję Wam...
Kołduny w rosole z rewelacyjnym ciastem na pierogi
- wyświetlono: 74324 |
- dodany do książki kucharskiej: 36 |
- polecenia: 2
Kto raz zrobi pierogi lub uszka z tego przepisu, nigdy nie wróci do "nieśmiertelnego " ciasta z gorącą wodą.Ciasto wychodzi miękkie i bardzo plastyczne,można ja nadziewać różnymi farszami.
90min PT90M
Składniki
Farsz mięsny80 dkg mielonej wieprzowiny
2 duże cebule-potarte na tarce
5 ząbków czosnku (przeciśniętego przez praskę)
1 łyżka majeranku(roztartego w dłoniach)
1 łyżeczka soli
pieprz-do smaku
Ciasto na pierogi
500 g. mąki
około 0,5 litra maślanki lub kefiru
Sposób przygotowania przepisu:
Kołduny w rosole z rewelacyjnym ciastem na pierogi
- 1. Mięso wymieszać z pozostałymi składnikami farszu,doprawić solą i pieprzem.
- 2.
Składniki ciasta zagnieść i rozwałkować na posypanej mąką stolnicy
. 
3.
Wykrawać kieliszkiem małe kółeczka na które kłaść około pół łyżeczki farszu mięsnego,i zlepić(Ja robiłam je w kształcie uszek)
- 4.
Pierożki gotować w rosole,po czym podawać z tymże rosołem.
Rosołu w miseczce powinno być tylko tyle aby lekko pokrył kołduny
Porady
Najprościej zrobić sobie wcześniej małe mięsne kuleczki i kłaść je na ciasto ,wtedy łatwiej je zlepiać
Zobacz także
Podobne przepisy
Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska
Ciasto na pierogi - przepis podstawowy
Bardzo dobre ciasto na pierogi,...
Basia – redaktor 
Magdalena Pomorska - redaktor prowadząca 
Komentarze