Kołduny w rosole z rewelacyjnym ciastem na pierogi

Kto raz zrobi pierogi lub uszka z tego przepisu, nigdy nie wróci do "nieśmiertelnego " ciasta z gorącą wodą.Ciasto wychodzi miękkie i bardzo plastyczne,można ja nadziewać różnymi farszami.

Dodane przez: WeronikaCh

opublikowany: 17.09.2012

Kołduny z rewelacyjnym ciastem na pierogi

Składniki:

Farsz mięsny
80 dkg mielonej wieprzowiny
2 duże cebule-potarte na tarce
5 ząbków czosnku (przeciśniętego przez praskę)
1 łyżka majeranku(roztartego w dłoniach)
1 łyżeczka soli
pieprz-do smaku

Ciasto na pierogi
500 g. mąki
około 0,5 litra maślanki lub kefiru

Ocena:

(średnia 5 z 174 głosów)

Okazje:

Święta

Posiłek:

Obiad

Sposób przygotowania:

1. Mięso wymieszać z pozostałymi składnikami farszu,doprawić solą i pieprzem.
2. Składniki ciasta zagnieść i rozwałkować na posypanej mąką stolnicy
.
3. Wykrawać kieliszkiem małe kółeczka na które kłaść około pół łyżeczki farszu mięsnego,i zlepić(Ja robiłam je w kształcie uszek)
4. Pierożki gotować w rosole,po czym podawać z tymże rosołem.
Rosołu w miseczce powinno być tylko tyle aby lekko pokrył kołduny

Porady

Najprościej zrobić sobie wcześniej małe mięsne kuleczki i kłaść je na ciasto ,wtedy łatwiej je zlepiać

Dodaj do książki kucharskiej

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kluski ziemniaczane w sosie miodowa maślanym z makiem

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: danusia19671

Kołduny w rosole

Przyznam się szczerze, że po raz pierwszy jadłam kołduny w rosole, po prostu niebo w gębie. Ciasto jest bardzo cienkie, a farsz przepyszny.

kategoria: Zupy Pierogi opublikowany: 04.10.2017 | wyświetlono: 1263 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0

Dodane przez: Wioleczka1

Kołduny w rosole

Aromatyczny rosół i pyszne kołduny to doborowy duet

kategoria: Dania główne opublikowany: 15.02.2016 | wyświetlono: 1343 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0

Dodane przez: pati197799

Kołduny w rosole

Moi chłopcy je uwielbiają

kategoria: Zupy kołduny opublikowany: 29.01.2013 | wyświetlono: 1594 Książki kucharskie: 7 | Polecenia: 0

Dodane przez: BonAppetitMalgorzata

Kołduny w rosole (kuchnia kresowa)

"Pszenicy szafranowej buja kłos złocisty, Żyto ubrane w srebra malarskiego listy,I gryka wyrabiana sztucznie z czekolady,I kwitnące gruszkami i jabłkami sady"- Adam Mickiewicz 'Pan Tadeusz"

kategoria: rosół kołduny Dania główne opublikowany: 16.02.2013 | wyświetlono: 1744 Książki kucharskie: 2 | Polecenia: 0

Dodane przez: Anitka0804

Pierwszy raz robiłam gruzińskie pierożki pielmieni i mojej rodzince w rosole bardzo zasmakowały, rosół zrobiłam też inny, bo z mieszanych mięs wyszedł bardzo smaczny i klarowny, z łatwo dostępnych składników.

kategoria: rosół Pierogi pielmieni kołduny dania mięsne udziec jagnięcy dania z kurczaka ciasto na pierogi opublikowany: 15.09.2021 | wyświetlono: 1917 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 0