Kołacz Wielkanocny z żurawiną
Składniki:
- 4 szklanki mąki
1/4 szklanki cukru
100g masła płynnego
30g drożdży
1 szklanka ciepłego mleka
2 jajka
opakowanie cukru waniliowego
szczypta soli
PONADTO;
garść suszonej żurawiny
jajko do smarowania
Kruszonka- 1łyżka masła, 2 łyżki cukru, 3-4 łyżki mąki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kołacz wielkanocny z żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże rozkruszyć w miseczce, dodać łyżkę cukru i 2 łyżki mąki i pół szklanki ciepłego (nie gorącego) mleka. Dobrze wymieszać i odstawić na 10-15 min do wyrośnięcia. Do większej miski przesiać mąkę, dodać roztrzepane jajka, cukier, cukier waniliowy, sól, masło ostudzone, pozostałe mleko, żurawinę i wyrośnięty zaczyn drożdżowy. Zagnieść ciasto, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na godzinę do podwojenia ilości.
- 2. Gdy ciasto urośnie, zagnieść jeszcze raz. Podzielić na 3 części i zapleść warkocza, zlepić by powstało koło. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia położyć koło drożdżowe i odstawić jeszcze na kilka minut.
- 3. Piekarnik rozgrzać do 170 stopni. Przed pieczeniem kołacz posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać kruszonką. Piec ok 30 min na złoto.
Porady
1/ Żurawinę można zastąpić rodzynkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kołacz z serem, kaszą gryczaną i żurawiną
Na drożdżowym spodzie upieczone jest słodkie nadzienie z sera białego, kaszy gryczanej i żurawiny. Ciasto drożdżowe, przygotowane na jogurcie naturalnym, pomimo dużego ciężaru nadzienia, pozostało miękkie i puszyste. Pomysł na takie ciasto pochodzi od mojej Babci, teraz 91-letniej.
Komentarze