Kołacz serowo-ryżowy z owocami

0 (0 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 1 godz. 40 min

Puszysty biszkopt i niebanalna masa: serowo ryżowa tworzą wyśmienite ciasto na różne okazje a owoce są kropką nad "i "

  • 1 godz. 40 min

Składniki:

  • Ciasto:
    3 jajka
    3 łyżki cukru
    3 czubate łyżki mąki tortowej
    2 łyżki budyniu śmietankowego
    1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

    Masa:
    20 dag ryżu
    800 ml mleka 2%
    szczypta soli
    10 dag cukru
    1 cytryna
    3 łyżeczki żelatyny
    40 dag sera białego zmielonego
    1/2 laski wanilii

    Dekoracja:
    1 galaretka cytrynowa
    dowolne owoce :banany, jasne i ciemne winogrona, maliny
    liście melisy

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Kołacz serowo-ryżowy z owocami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Biszkopt 1. Ciasto:
    Białka jaj ubijamy na sztywno, wsypując pod koniec miksowania cukier, dodajemy żółtka, chwilę mieszamy, następnie wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i budyniem.Gotowe ciasto wylewamy do wyłożonej pergaminem tortownicy o śr 24 cm- samo dno.Pieczemy 20 minut w temp 170*c ,studzimy .
  • Gotujemy ryż 2. Masa serowa:
    Mleko gotujemy z cukrem i otartą skórką z całej cytryny, oraz łyżką soku z niej wyciśniętego, wydrążoną laską wanilii, wsypujemy przepłukany ryż, gotujemy do miękkości cały czas mieszając około 30 minut-ryż ma się rozpadać i być kleista papka.
  • Ryż z masą serową 3. Żelatynę rozpuszczamy w małej ilości wody dodajemy do ciepłego jeszcze ryżu, mieszamy.
  • Masa na biszkopcie 4. Studzimy lekko, dodajemy serek i całość miksujemy, wylewamy na zimny biszkopt.
  • Dekoracja 5. Galaretkę rozpuszczamy w 400 ml gorącej wody, zostawiamy do lekkiego stężenia.Owoce kroimy na mniejsze kawałki, układamy na masie serowej zalewamy galaretką, wstawiamy na całą noc do lodówki.Przed podaniem dekorujemy świeżą melisą.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Biszkopty Masa serowa Owoce Ryż Twaróg

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Impreza Na zimno Na zimno

Podobne przepisy

To może cię zainteresować