Kołacz metrowiec
Bardzo dobre ciasto, łatwe w wykonaniu. Moja mama piecze je już od ponad 20 lat i jest ponadczasowe.
Składniki:
- Ciasto:
10 jaj
2 szklanki cukru
16 łyżek oleju
6 łyżek wody
2 i 1/2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki kakao
Masa:
1,5 szklanki mleka
4 łyżki cukru
3 łyżki maki
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kołacz metrowiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie ciasta:
Białka ubić z cukrem, dodać żółtka, ubijając dodawać olej i wodę. Na koniec dodać mąkę i proszek do pieczenia. Ciasto podzielić na 2 części, do jednej z nich dodać kakao. - 2. Ciasta wylewamy do oddzielnych 2 blaszek. Pieczemy przez ok.45 minut w 170*C. Pozostawić do wystudzenia.
-
3.
Wykonanie masy:
Jedną szklankę mleka zagotować z 4 łyżkami cukru, a w 1/2 szklance mleka rozrobić 3 łyżki mąki i 1 łyżkę mąki ziemniaczanej. Ugotować jak budyń .
Kostkę masła roślinnego połączyć z zimnym budyniem, ucierając dodawać aromat arakowy.
Ciasto pokroić w kromki. Kolejno łączyć masę z warstwą biała i czarną ciasta.
Można udekorować orzechami i polewą.
Porady
Przed przełożeniem masą ciasto można nasączyć. Wymiary formy to 35x13 cm.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Metrowiec
Metrowiec czyli babka metrowa to ciasto mojego dzieciństwa, które mama piekła w dwóch jednakowych blaszkach. Składa się z ciasta jasnego i ciemnego przekładamy je masą budyniową. Oba ciasta kroimy na jednakowe kawałki smarujemy masą budyniową i sklejamy na przemian kromkę jasnego i ciemnego. Wierzch...
Komentarze