kokosowy torcik
Mąż i mama w tym samym dniu mają urodziny, te dwa serduszka są właśnie dla nich. Łatwy do przygotowania. Dla smakoszy wiórek kokosowych.
Składniki:
- Biszkopt:
5jaj
1/2 szkl oleju
niepełna szklanka cukru
1 szkl mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa kokosowa:
200g wiórek kokosowych
cukier waniliowy
margaryna
3/4 szk cukru
1/2 l mleka
2 płaskie łyżki mąki pszennej
budyń waniliowy
2 żółtka
Poncz:
woda z aromatem rumowym
Do dekoracji:
posypka
Kokosowy torcik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Białka ubić na pianę dodając powoli cukier. Dodać żółtka,olej i makę przesiana z proszkiem. Przełożyć do przygotowanej formy. Piec ok 30 min
2. Żółtka utrzeć z cukrem waniliowym i 1/2 szkl cukru. Dodać mąkę, sypki budyń i 1/2 szkl mleka. zmiksować. Resztę mleka zagotować z pozostałym cukrem i dolać masę jajeczną. Chwilę podgotować. Dokładnie mieszać by się nie przypaliła i by nie było grudek. Ostudzić. Utrzeć z margaryną. Część masy zostawić do posmarowania wierzchu i zrobienia rozetek. A do reszty dodać wiórki (garstkę wiórek odłożyć do dekoracji)
3. Przekrojony na 3 części biszkopt nasączać ponczem i smarować masą. Wierzch posmarować odłożoną masą bez wiórek. udekorować rozetkami. Posypać wiórkami. Za pomocą szablonu i posypki cukrowej zrobić serduszka
Porady
serduszka najlepiej robić tuz przed podaniem , bo posypka namaka od masy i się roztapia
Komentarze