Kokosowy puszek

  • wyświetlono: 753 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 0

Uczta dla lubiących ciasta w stylu raffaello.

anabella89
  • 120min

Składniki

BISZKOPTY:

- 9 jajek
- 1 1/2 szklanki cukru kryształu
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
- 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia


MASA BUDYNIOWA:

- 3 i 1/2 szkl. mleka
- 30dag cukru pudru
- 1 budyń waniliowy bez cukru
- 10dag mąki pszennej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 2 żółtka
- kostka dobrego masła
- ok.4-5 kieliszków adwokata


MASA MLECZNA:

- 1 puszka mleka skondensowanego bez cukru
- 1 żółta galaretka
- 3-4 łyżki c.pudru do smaku
- 3 łyżeczki żelatyny


POSYPKA KOKOSOWA:

- 10dag kokosu
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki cukru

Sposób przygotowania przepisu:

Kokosowy puszek

  • 1. BISZKOPTY:
    Ubić białka z cukrem, dodając po jednym żółtku. Pod koniec dodać mąkę ziemniaczaną i mąkę pszenną zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Upiec 3 placki lub jeden i przekroić go na trzy części.

  • 2. MASA BUDYNIOWA:
    Z mleka, żółtek, mąki pszennej, mąki ziemniaczanej i budyniu ugotować budyń (bez cukru). Masło utrzeć z cukrem, dodając przestudzony budyń. Na końcu do smaku dodać adwokat.
  • 3. MASA MLECZNA:
    Galaretkę rozpuścić w 1,5szklanki wody i wlać np. do talerza, aby zastygła (najlepiej wykonać to dnia poprzedniego). Pokroić w kostkę, gdy stężeje.
    Mleko ubić, dodając cukier do smaku, żelatynę rozpuszczoną w odrobinie wody oraz pokrojoną w kostkę galaretkę. Gotowa masę umieścić w lodówce do momentu, do puki nie zacznie tężeć.
  • 4. POSYPKA KOKOSOWA:
    Masło rozpuścić na patelni, dodać cukier i wiórki kokosowe. Podsmażać do momentu uzyskania złotego koloru kokosu.
  • 5. SKŁADANIE:
    Ciasto+3/4 masy budyniowej+ciasto+masa mleczna+ciasto+1/4 masy budyniowej+ kokos.

    SMACZNEGO :)

Porady

Jeżeli chcemy, aby ciasto było bardziej kokosowe, możemy dodać do masy budyniowej 4-5 łyżek kokosu sparzonego w mleku.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

slodkie_zycie
 

Komentarze

Podobne przepisy

gofry

Dodane przez: czarrna

Gofry

Słodkie śniadanko :)

Eklerki z kremem czekoladowym

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Eklerki z kremem czekoladowym

Słodkie, rozpływające się w ustach,...

Faworki

Dodane przez: czarrna

Faworki

U mnie w domu mówiło się na nie...

Pychotka

Dodane przez: czarrna

Pychotka

Pyszne połączenie chrupiących orzechów,...

Babeczki brownies

Dodane przez: czarrna

Babeczki brownies

Wilgotne i mocno czekoladowe :)

Rożki z jabłkami

Dodane przez: czarrna

Rożki z jabłkami

Robiłam je jako dziecko z moją...