Kokosowy jabłecznik
polecam jabłecznik na kruchym kokosowym cieście....
Składniki:
- CIASTO:
mąka pszenna - 500 g
margaryna - 250 g
żółtka - 5 szt
wiórki kokosowe - 100 g
proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
sól- szczypta
cukier - 0,5 szkl
NADZIENIE:
jabłka 2 kg
galaretka w proszku 2 op
cynamon 1 łyżeczka
kasza manna 1 łyżka
Kokosowy jabłecznik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę przesiać na stolnice, dodać sól, proszek,, kokos, margarynę i razem posiekać, dodać żółtka i szybko razem zagnieść. Zawinąć w folię i schłodzić w lodówce około godziny..
Jabłka obrać, zetrzeć na grubej tarce jarzynowej, poddusić na 1-2 łyżkach wody (zależy od soczystości jabłek). Dodać galaretkę w proszku i mannę oraz cynamon, zostawić do przestygnięcia.
Ciasto wyjąć z lodówki. 3 /4 rozwałkować i wylepić nim natłuszczona i posypana bułką tarta formę, wyłożyć na ciasto zimną masę i rozwałkować pozostałą 1/4 część ciasta przykryć masę.
Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 60 minut.
Komentarze