Kokosowo – budyniowe ciasto z brzoskwiniami

  • wyświetlono: 6785 |
  • dodany do książki kucharskiej: 41 |
  • polecenia: 1

Mało kto się oprze takiemu połączeniu. Ciasto rozpływa się w ustach.

Violetka76
  • 120min

Składniki

Na ciasto
3 szklanki mąki pszennej,
1 kostka margaryny,
6 żółtek,
1 szklanka cukru,
3 łyżki kakao,
3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

Masa kokosowa:
6 białek,
1 szklanka drobnego cukru,
1 budyń śmietankowy,
2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej,
150 g wiórków kokosowych,
200 ml kremówki 36%

Ponadto:
2 budynie śmietankowe lub waniliowe ( bez cukru),
2 łyżki cukru,
750 ml mleka,
1 puszka brzoskwiń

Sposób przygotowania przepisu:

Kokosowo – budyniowe ciasto z brzoskwiniami

  • 1. Wszystkie składniki na ciasto umieszczamy w misce i dokładnie zagniatamy. Ciasto dzielimy na dwie części : 3/4 i 1/3 i Mniejszą część zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do zamrażarki, a większą wylepiamy dno wysmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką blaszki ( 24 x 36).
  • 2. Brzoskwinie osączamy z zalewy i kroimy w kostkę.
  • 3. Budynie zagotowujemy w 750 ml mleka z 2 łyżkami cukru i wylewamy na ciasto - budyń nie może być za gorący, ale nie może też całkiem wystygnąć.
    Na masę budyniową wykładamy pokrojone brzoskwinie.
  • 4. Przygotowujemy masę kokosową: wiórki kokosowe, budyń w proszku i mąkę ziemniaczaną mieszamy w miseczce, odstawiamy. W dużej misce ubijamy na sztywno białka ze szczyptą soli i powoli, cały czas ubijając dodajemy cukier. W następnej kolejności ( stale miksując) dodajemy wcześniej wymieszane sypkie produkty ( budyń, mąka ziemniaczana, wiórki kokosowe), a na końcu śmietanę. Masę wykładamy na brzoskwinie.
  • 5. Wyjmujemy z zamrażarki pozostałą część ciasta i ścieramy je na tarce o dużych oczkach na masę kokosową.
  • 6. Ciasto wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy około 50 – 60 minut (do suchego patyczka).

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciekokosWielkanocbrzoskwinieświętaboże narodzenieciasto z budyniemciasto z brzoskwiniamiciasto z kokosem

Komentarze

Podobne przepisy

ciasto

Dodane przez: dziewczyna_z_kodeksem

Szybkie ciasto z brzoskwiniami

Idealne ciasto z każdym gatunkiem...

Ciasto kokosowe z masą budyniową i czarną porzeczką

Dodane przez: beciiaaa

Ciasto kokosowe z masą budyniową i czarną...

Pyszne ciasto kokosowe z masą na...

Ciasto z masą budyniową

Dodane przez: RedakcjaPP

Ciasto z masą budyniową

Cieszę się, gdy wszyscy chwalą...

Ciasto z brzoskwiniami

Dodane przez: Skotka

Ciasto z brzoskwiniami

Bardzo lubimy ciasta z owocami....

s

Dodane przez: KuchniaPoli

Ciasto styropian z brzoskwiniami

Ciasto z wyglądu do złudzenia przypomina...

Ciasto kruche z malinami i pianką budyniową

Dodane przez: BARB

Ciasto kruche z malinami i pianką budyniową

Tym razem padło na maliny, które...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.