Kokosowe ptasie mleczko z porzeczkową galaretką

Kokosowe ptasie mleczko z porzeczkową galaretką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. kruche ciasto:
  -wszystkie składniki przekładamy do blendera i miksujemy do połączenia wszystkich składników
  -blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, przekładamy ciasto i lekko je uklepujemy (najlepiej zwilżonymi dłońmi)
  -piekarnik rozgrzewamy do 180C
  -pieczemy 15 minut, wyciągamy z piekarnika i studzimy
  pianka chia:
  -700ml mleczka wlewamy do miski, dodajemy nasiona chia, mieszamy i odstawiamy na około 1h
  -100ml mleka kokosowego przelewamy do garnuszka i doprowadzamy do wrzenia, zdejmujemy z palnika dodajemy żelatynę i energicznie mieszamy
  -odstawiamy aby lekko przestygło, następnie łączymy z mlekiem kokosowym i dokładnie mieszamy
  -całość odstawiamy aż pianka zacznie tężeć (około 1-2h)
  -na spód ciasta wylewamy masę kokosową
  -wstawiamy do lodówki na około 1-2h aż pianka stężeje
  następnie:
  -żelatynę rozpuszczamy we wrzącej wodzie i łączymy z dżemem
  -całość dokładnie mieszamy i odstawiamy do lodówki żeby lekko stężało
  -na piankę wykładamy dżem
  -ponownie wstawiamy do lodówki na około 1-2h
  Smacznego i na zdrowie!