Kokosowe pączki z dżemem z czarnej porzeczki wg Moniki

0 (0 ocen)

To moje pierwsze pączki:) może nie są tak śliczne jak z cukierni ale są przepyszne:) ja pierwszego jeszcze ciepłego zjadłam:))

Składniki:

  • 100 g wiórków kokosowych
    400 g mąki
    140 g cukru
    80 g margaryny tortowej
    2 jajka
    120 ml mleka
    45 g świezych drożdży
    1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
    280 g dżemu z czarnej porzeczki
    cukier puder do posypania
    olej do smażenia
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Do kawy Desery Pączki Przetwory Dżemy

Kokosowe pączki z dżemem z czarnej porzeczki wg moniki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • suche składniki ciasta 1. Wiórki zmielić w blenderze. Mleko pogrzać. Margarynę roztopić i ostudzić. Do miski przesiać mąkę,dodać cukier ( także przesiany), wiórki kokosowe oraz proszek do pieczenia.
  • dodać drożdże 2. Następnie wkruszyć drożdże. Wymieszać.
  • dodać jajka 3. Dodać jajka i wymieszać wszystko drewnianą łyżką.
  • dodać margarynę 4. Wlać margarynę i znów wymieszać. Stopniowo dodawać mleko i wyrabiać ciasto aż będzie elastyczne i gładkie i będzie odchodzić od ręki. Przełożyć do miski wysypanej mąką, i gorę też posypać mąką. Przykryć i odłożyć do wyrośniecie na około godzinę, półtorej aż podwoi swoją objętość.
  • nałożyć dzem 5. Po tym czasie czasie ciasto ponownie krótko wyrobić kilka razy uderzając o blat. Uformować kulę i podzielić na 4 części. Każdą rozwałkować na grubość około 1 cm i wykrwać duża foremką krążki. Nałożyć łyżeczkę dżemu i zlepić na kuleczkę.
  • smażyć partiami 6. Odłożyć na papier do pieczenia, przykryć i zostawić na około 25 minut aż ponownie wyrośnie.
    W garnku rozgrzać olej. Smażyć pączki partiami wkładając do gorącego oleju "zlepianiem" do dołu na rumiano z obu stron. Odłożyć na papierowy ręcznik. Przed podaniem posypać cukrem pudrem. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Tłusty czwartek

Podobne przepisy

To może cię zainteresować