Podczas pieczenia ciast wielkanocnych bardzo często zostają nam białka. Ja zawsze staram się je wykorzystywać. Teraz zrobiłam ptasie gniazdka z jajkami w środku :) Robione są podobnie do kokosanek, z białek i wiórek kokosowych. Będą ozdobą świątecznego stołu :)
30 min
Więcej niż 10 osób
Łatwy
Składniki:
2 białka (z dużych jajek)
50 g cukru
100 g wiórek kokosowych
dekoracja:
4 kostki gorzkiej czekolady
ok. 28 szt. czekoladowych jajeczek
Kokosowe gniazdka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Białka z cukrem ubić na sztywną pianę. Wsypać wiórki kokosowe, wymieszać łyżką. Nakładać do silikonowych foremek na muffinki do ok. 1/4 ich wysokości. W środku zrobić mały dołek jednocześnie lekko podwyższając boki.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 160C, piec ok. 30 minut. Wyjąć, wywijając na zewnątrz silikonową foremkę. Ostudzić.
2.Czekoladę rozpuścić nad parą wodną, posmarować środki kokosowych gniazdek, ozdobić jajeczkami.
Komentarze