Kokosowe cudo
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
1 płaska łyżka proszku do pieczenia
5 żółtek
1/2 kostki masła
3-4 łyżki śmietany 12%
Beza:
5 białek
3/4 szklanki cukru kryształu, można użyć cukier puder, ale mniej
1 szklanka wiórek kokosowych
Wystaw ocenę:
4.49 (154 ocen)
Zobacz również:
DeseryKokosowe cudo - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę, cukier i proszek do pieczenia mieszam razem w misce. Wbijam żółtka, ucieram. Dodaję drobno posiekane masło, mieszam do połączenia składników. Na końcu daję śmietanę, wszystko wymieszam przez kilka minut i rozsmarowuję na blachę(26x38 cm ) wyłożoną papierem do pieczenia i wstawiam do piekarnika nagrzanego do temperatury 180'C na 15 min. Gdy ciasto jest już w piekarniku, ubijam białka na sztywną pianę dodając po trochu cukier. Na koniec wsypuję wiórki kokosowe i wszystko mieszam delikatnie łyżką.
Po 15 min pieczenia wyjmuję ciasto i wykładam na nie masę białkową. Ponownie wkładam do piekarnika na 10-15 min, aż beza się zrumieni. Po tym czasie zmniejszam temperaturę do 110'C, uchylam drzwiczki piekarnika blokując je drewnianą łyżką i piekę a właściwie dosuszam bezę przez 20 min. Gotowe wyjmuję i przekładam na deseczkę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze