Kokosowe ciasteczka z płatkami amarantusa

0 (0 ocen)

  • 30 min
  • Dla 4 osób

Ciasteczka te oprócz swoich walorów zdrowotnych smakują... naprawdę przepysznie! Są też dowodem na to, że zdrowe słodkości mogą smakować. Ciasteczka rewelacyjnie zaspokajają ochotę na "coś" słodkiego oraz idealnie sprawdzą się jako przekąska w ciągu dnia. Ich miękkie, kokosowe wnętrze jest dość słodkie i syci.

  • 30 min
  • Dla 4 osób

Składniki:

  • (około 8 większych sztuk)
    50g płatków z amarantusa
    50g wiórków koksowych
    50g płynnego miodu
    50 ml mleka koksowego (może też być zwierzęce lub dowolne roślinne)
    1 jajko

Kokosowe ciasteczka z płatkami amarantusa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Wszystkie składniki należy umieścić w misce i dokładnie połączyć.
    Całość odstawić na kilka minut, aby masa odrobinę zgęstniała.
    Masę ponownie przemieszać i za pomocą łyżki na blachę wysłaną papierem do pieczenia wykładać porcje ciasta.
    Każdą z nich spłaszczyć i uformować w zgrabne ciasteczko.
    Ciastka piec w rozgrzanym piekarniku przez około 20-22 minuty w 180 stopniach.
    (Powinny być zarumienione.)

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy