Kokosowa tarta z wiśniami
Składniki:
- Ciasto:
1,5 szkl. mąki
2 łyżki wiórków kokosowych
2 łyżki cukru drobnego
2 żółtka
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 kostki margaryny
Wierzch:
2 białka
1/2 szkl. cukru
1/2 op. kisielu wiśniowego (proszek)
mały słoiczek drylowanych wiśni w syropie
Kokosowa tarta z wiśniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę siekamy z margaryną, dodajemy żółtka, cukier, proszek do pieczenia i zmielone w młynku do kawy wiórki.Zagniatamy ciasto.
Formę do tarty o średnicy 28-30 cm natłuszczamy , ciasto wałkujemy i wykładamy do formy.Wystające brzegi odcinamy, resztę dociskamy do formy i nakłuwamy widelcem. Podpiekamy 12 minut w temperaturze 180*C. -
2.
Z białek ubijamy pianę, dodajemy cukier i ubijamy aż się rozpuści, na koniec wsypujemy kisiel.
Na podpieczony spód wykładamy piankę, na niej osączone wiśnie.
Z pozostałego ciasta wycinamy foremką ciasteczka i układamy je dookoła brzegu.
Pieczemy w temperaturze 160*C ok. 15 minut.
Porady
Wiórki do ciasta mielimy tylko kilka sekund, jeśli byśmy dłużej przytrzymali w młynku będą zbrylone.
Komentarze