KOKOSOWA TARTA Z MALINAMI
Jolanta Marciniec
- 60 min
- Dla 10 osób
Dla miłośników kokosowych słodkości. W połączeniu z musem malinowym smakuje bardzo dobrze.
- 60 min
- Dla 10 osób
Składniki:
- KRUCHE
- 150g masła
- 1 żółtko
- 2 szklanki mąki
- 2 łyżki kakao
- 3 łyżki cukru
KREM KOKOSOWY
- 300ml śmietanki 30% lub 36%
- 250g mascarpone
- 2 łyżki cukru pudru
- 200g kokosu
- 1/2 szklanki mleka
MUS MALINOWY
- 300g malin świeżych lub mrożonych
- 1 galaretka malinowa lub wiśniowa
Wystaw ocenę:
4.5 (2 ocen)
Kokosowa tarta z malinami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
KRUCHE
Wszystkie składniki zagnieść, aż powstanie ładne brązowe ciasto. Rozwałkować i wyłożyć na tortownice do tart, wcześniej posmarowaną masłem. Ciasto ponakuwać. Przykryć papierem do pieczenia i rozsypać gorczyce, aby boki nie opadły. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut. Ostudzić.
KREM KOKOSOWY
1. Mleko zagotować i wsypać kokos, gotować tak przez 2 minuty, ostudzić.
2. Śmietankę, mascarpone i cukier puder przełożyć do miski robota i ubijać, najpierw na małych obrotach i po minucie zwiększać stopniowo do najwyższych obrotów. Ubijać tak jeszcze przez minutę. Pilnować, aby kremówka się nie przebiła.
3. Do kremówki dodać zimny kokos i wymieszać delikatnie łyżką. Masę wyłożyć na kruchy spód.
MUS MALINOWY
Maliny przełożyć do rondliczka, dodać 1/2 szklanki wody, gotować na małym ogniu aż powstanie mus. Następnie wyłączyć i dodać gakaretkę, dokładnie wymieszać i odstawić aż zacznie tężeć. Wyłożyć na krem kokosowy i ozdobić owocami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Tarta kokosowa na ciasteczkowym spodzie
Słodkości i ciasta zaczęłam przygotowywać od niedawna. Pomysł na tą tartę, zrodził się nagle, podczas zakupów. Z przygotowaniem jej poradzi sobie każdy. Kruchy, ciasteczkowo-kokosowy spód i delikatna masa kokosowa na bazie budyniu komponują się w idealną całość i sprawiają, że trudno jej się oprzeć.
Kokosowa tarta z truskawkami
Sezon na truskawki uważam za otwarty! Inauguracją tego sezonu jest lekka tarta kokosowa z truskawkami. Banalnie prosta w przygotowaniu i niezwykle smaczna. Tarta jest cudownie kokosowa - kruchy, kokosowy spód i delikatny kokosowy krem. Do tego truskawki delikatnie muśnięte majowym słońcem. To rozpustne...
Komentarze