Kokosowa szarlotka

  • wyświetlono: 141 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Kokosowa szarlotka na ciemnym cieście kruchym to propozycja na nieco inny wypiek, niż klasyczny i tradycyjny jabłecznik. Dodatek kokosa do pianki sprawił, iż ciasto nabrało wyjątkowego charakteru i smaku. Połączenie ciemnego kruchego ciasta z kwaskowymi jabłkami i kokosową pianką to trio idealne. Posmakuje każdemu lubi niecodzienne smaki. Moim zdaniem kokosowa szarlotka to doskonały wypiek świąteczny.

Honorata Kielczyk
  • 8 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

ciasto
300 g mąki pszennej
150 g masła
100 g cukru pudru
30 g kakao
8 g proszku do pieczenia
4 żółtka
ewentualnie 30-50 ml śmietany 12%
masa jabłkowa
1,5 kg jabłek
150 g cukru
30 g mąki ziemniaczanej
10 g cynamonu
kokosowa pianka
100 g cukru
100 g wiórków kokosowych
20 g mąki ziemniaczanej
4 białka

Sposób przygotowania przepisu:

Kokosowa szarlotka

  • 1. Ciasto: Z podanych składników zagniatamy ciasto. Chłodzimy przez dwie godziny. Zimne ciasto dzielimy w proporcji 2/3 i 1/3. Kwadratową formę do pieczenia smaruje masłem i obsypuję bułką tartą. Większą część ciasta wałkuje na wielkość formy. Wylepiam dno formy.
    Masa jabłkowa: Jabłka myję i obieram ze skórki. Kroję na kwadraty. Duszę w garnku o grubym dnie wraz z cukrem i cynamonem. Możemy dodać odrobinę wody, aby jabłka nie przywarły. Po 15 minutach dodaje do jabłek mąkę ziemniaczaną. Mieszam do momentu rozpuszczenia. Studzę.
    Kokosowa pianka: Zimne białka ubijam na sztywno. Dodaje cukier. Krótko miksuję. Do piany dodaje wiórki kokosowe. Mieszam. Dodaje mąkę ziemniaczaną. Mieszam.
    Na ciasto układam wystudzone i zimne jabłka. Na jabłkach układam koksową piankę. Na kokosowej piance ścieram pozostałe ciasto. Ciasto piekę około 60-70 minut w 180 stopniach. Studzę. Kokosowa szarlotka jest gotowa do podania.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

wiórki kokosowedla dziecijabłecznikszarlotkakakaojabłecznik z beząszarlotka z beząciasto kruche z jabłkamiciastokruchekokosowa szarlotkaszarlotka z wiórkami kokosowymi

Komentarze

Podobne przepisy

Szarlotka

Dodane przez: Wojty

Szarlotka

Bardzo miękkie i pycha ciasto.

Szarlotka

Dodane przez: luna19

Szarlotka

Taka najprostrza szarlotka

Szarlotka tradycyjna

Dodane przez: Tuptuś

Szarlotka

Szybki deser który każdego zachwyci!...

SZARLOTKA

Dodane przez: poezjasmaku

SZARLOTKA

SZARLOTKĘ MOŻNA SERWOWAĆ PRZEZ...

Szarlotka na kruchym cieście

Dodane przez: Frossch

Szarlotka

Szarlotka na kruchym cieście idealna...

Szarlotka

Dodane przez: smak i uczucie

Szarlotka

Szarlotki chyba nikomu nie trzeba...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE