Kokosowa Krówka
- 25 min
Nie jest zbyt słodka i prosta w przyrządzeniu.
- 25 min
Składniki:
- Ciasto:
-3 szklanki mąki
-3 łyżki cukru pudru
-2 łyżki śmietany kwaśnej
-30 dag margaryny
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-6 żółtek
Beza:
-6 białek
-szklanka cukru
Masa:
-1 puszka mleka skondensowanego słodzonego (gotować od 1,5h do 3h)
-1 kostka masła
Posypka:
-80 dag margaryny (ok 1/3)
-10 dag kokosu
-10 dag cukru
Wystaw ocenę:
4.5 (149 ocen)
Kokosowa krówka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę wymieszać wraz z cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia. Dodać margarynę. Następnie jajka i śmietanę. Zarobić ciasto. Z 6 białek i szklanki cukru, ubić pianę.
- 2. Ciasto podzielić na trzy równe części. Każdą z nich rozwałkować i położyć na blachę posmarowaną tłuszczem. Na wierzch posmarować pianą. Upiec dwa ciasta z pianą, jedno samo. Piec w temperaturze 180 stopni przez ok 30 min (ciasto bez piany krócej).
- 3. Masło wymieszać z ugotowanym mlekiem w puszce na równomierną masę. Upieczone i przestygnięte ciasta przełożyć masą. Te, które są z pianą, dać na dół, natomiast to, które jest puste( bez piany) dać na gorę. Posmarować go delikatnie masą, tak, żeby się przykleiła tylko posypka.
- 4. Rozpuścić na patelni margarynę wraz z cukrem. Następnie dodać kokos i uprażyć na złoty kolor. Gdy przestygnie posypać górną część ciasta. Na koniec lekko przyklepać, aby się przykleiła do masy.
Porady
Aby białka się szybciej ubiły dodaj szczyptę soli. Natomiast do ubitej już piany z cukrem, dodaj łyżkę mąki kartoflanej, zamieszaj. Ubita piana będzie bardziej sztywna. Po ugotowaniu mleka skondensowanego słodzonego w puszce, nie otwieraj go. Zrób to dopiero wtedy, gdy będzie zimne.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kokos
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze