Kokosowa kostka z truskawkami
jb
- 60 min
- Dla 7 osób
- Średni
ciasto obłędne , z truskawkami pachnącymi słońcem ,w połączeniu z kokosem to rozkosz dla podniebienia :)
- 60 min
- Dla 7 osób
- Średni
Składniki:
- masa kokosowa:
mleko kokosowe 500 ml.
wiórki kokosowe 100 gram
śmietana kremówka 250 ml.
cukier puder 2 łyżki
żelatyna deserowa 1,5 łyżki
ryż 3/4 szklanki
biała czekolada 100 gram
dodatkowo:
wiórki kokosowe 100 gram
truskawki świeże 500 gram
herbatniki czekoladowe
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kokosowa kostka z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ryż ( ja użyłam basmati), opłukać pod bieżąca wodą ,przełożyć do garnka zalać mleczkiem kokosowym i gotować do momentu aż ryż będzie miękki.
Uważać bo ryż lubi się przypalić !!!!!! -
2.
Ugotowany ryż zdjąć z ognia ,dodać kawałki czekolady, mieszać do momentu aż czekolada się rozpuści, odstawić do ostudzenia ,gdy ryż się ostudzi zmiksować na jednolitą masę .
Truskawki umyć osuszyć i pokroić w kostkę ( odłożyć 4 sztuki do dekoracji). - 3. Żelatynę namoczyć w 50 ml. mleka , napęczniałą lekko podgrzać , ( nie gotować )
-
4.
Śmietanę przelać do wysokiego naczynia ,ubić na sztywno z cukrem pudrem.
Po jednej łyżce ubitej śmietany dodawać do masy ryżowej ,na koniec wsypać wiórki kokosowe oraz żelatynę , delikatnie wymieszać -
5.
Dno kwadratowej formy wyłożyć:
herbatnikami, na herbatniki 1/3 masy ,oraz połowa pokrojonych truskawek,
następna warstwa herbatników, masy i truskawek,
ponownie herbatniki,masa . -
6.
Posypać wiórkami kokosowymi i udekorować połówkami truskawki.
Schłodzić .
SMACZNEGO :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kajmakowa kostka z truskawkami
Ciasto na biszkopcie i herbatnikach, składające się z paru pysznych warstw. Słodka masa budyniowa z dodatkiem kajmaku świetnie dopełnia smak truskawek, bitej śmietany i czekolady. Smaczne i lekkie ciasto z truskawkami, które na pewno posmakuje gościom. Moim smakowało ;)
Komentarze