KOKOSOWA FANTAZJA

  • wyświetlono: 3507 |
  • dodany do książki kucharskiej: 30 |
  • polecenia: 0

Delikatny i puszysty kokosowy deser z białą czekoladą wprost rozpływa się w ustach.

Patryycjja
  • 120min

Składniki

BISZKOPT:

-5 jajek
- 1/2 szkl. mąki pszennej
- 1/3 szkl. maki ziemniaczanej
- 1/3 szkl. cukru
- 1 cukier wanilinowy
- szczypta soli
- 1,5 łyżeczk p.d.p
- 2 łyżki octu

BEZA:

-3 białka
- cukier puder (tyle co białek w szklance)
- wiórki kokosowe (tyle samo co cukru)
-1 czubata łyżka stołowa mąki ziemniaczanej
- szczypta soli

KREM:

-0,5l śmietany 30-36%
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 biała czekolada( rozpuszczona w kąpieli wodnej)
-20 dag wiórków kokosowych
- 4 łyżeczki żelatyny

DODATKOWO:
-mały słoiczek konfitury jagodowej
- biała polewa

Sposób przygotowania przepisu:

KOKOSOWA FANTAZJA

  • 1. Z podanych składników robimy biszkopt, oddzielamy białka od żółtek, białka ubijamy z cukrami,solą na sztywną pianę, do żółtek wsypujemy p.d.p i ocet-mieszamy(Uwaga rośnie), wlewamy do białek i jeszcze trochę ubijamy.
    Przesiane mąki łączymy delikatnie mieszając z ubitymi jajkami, przelewamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.
    Pieczemy w rozgrzanym piekarniku 190C/25min.
  • 2. Białka ubijamy z solą i cukrem na sztywną pianę, dodajemy wiórki kokosowe i mąkę ziemniaczana i delikatnie mieszamy.
    Wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy w temp. 100C/60min.
  • 3. Żelatynę rozpuszczamy w 1/3szkl. gorącej wody-studzimy.
    Schłodzoną śmietanę przelewamy do wysokiego naczynia i ubijamy z cukrem pudrem( nie za długo bo się zmaśli). Wlewamy powoli ostudzoną żelatynę,roztopioną czekoladę i wiórki kokosowe,delikatnie mieszamy.
  • 4. Kolejność przełożenia:
    -biszkopt
    - konfitura jagodowa
    -1/2 kremu
    -biszkopt
    -1/2 kremu
    -beza
    Wierch polać polewą z białej czekolady.

Porady

Biszkopt można nasączyć odrobina ponczu z dodatkiem alkoholu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciebita śmietanakokosbiała czekoladasłodkie_życiekonfitura jagodowabeza z wiórkami kokosowymi

Komentarze

Podobne przepisy

fantazja

Dodane przez: ulaprajs

fantazja

dzieciaki lubią galaretkę, mąż...

Fantazja

Dodane przez: Gosia Kowalczyk

Ciasto fantazja

To jest moja fantazja.

Makaronowa fantazja

Dodane przez: boje_sie_motyli

Makaronowa fantazja

Popuśćmy wodze fantazji… wyobraźmy...

Francuskie fantazje

Dodane przez: MonikaW

Francuskie fantazje

Francuskie fantazje - ciasto francuskie...

fantazja

Dodane przez: Aninka88

BRZOSKWINIOWA FANTAZJA

pyszny biszkopt, 2 kremy, brzoskwinie,...

Gotowy Tort ,, Fantazja,,

Dodane przez: Anitka0804

Tort "Fantazja"

Idealny na każda okazję, pięknie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE