Kokosowa dyniowa z pomarańczą i łososiem

  • wyświetlono: 200 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Rozgrzewająca zupa krem kokosowa z dynią i pomarańczą oraz pysznym wędzonym łososiem wędzonym na gorącą który rozpływa się w ustach. Zupa jest przepyszna, aromatyczna i nie można się od niej oderwać.

mysza75
  • 2 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

1 dynia hokkaido
1 korzeń natki pietruszki
1 por biała część
1 cebula
1 pomarańcza duża
sól, pieprz
papryczki chili żółta
200 ml mleczka kokosowego
750 ml bulionu warzywnego
natka pietruszki
1 łyżka masła klarowanego
150 g łososia wędzonego na gorąco
pieprz czerwony

Sposób przygotowania przepisu:

Kokosowa dyniowa z pomarańczą i łososiem

  • 1. Cebulę, por kroję. Korzeń pietruszki obieram i kroję w kostkę. Z pomarańczy wyciskam sok. Na maśle klarowanym przesmażam cebulę,por, korzeń. Dynię kroję na kawałki ze skórą. Układam na blaszce na papierze i piekę około 15 minut temp 200 stopni. Do cebuli dodaję upieczoną dynię, wlewam bulion, zagotowuję, na końcu dodaję mleczko kokosowe. Całość miksuję blenderem. Doprawiam solą, pieprzem, wlewam sok pomarańczowy. Zupę podaję z plastrem pomarańczy, łososiem wędzonym na gorąco, natką pietruszki, papryczką chili, pieprzem czerwonym i kawałkiem dyni.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

łosośrybakrempomarańczakokoszupapietruszkaDynia

Komentarze

Podobne przepisy

image-1lrunew

Dodane przez: Alex M

Zupa krem dyniowo-kokosowy

Kolejna odsłona dyniowej, tym razem...

Zupa krem z marchewki i pomarańczy

Dodane przez: Hrabina w kuchni

Zupa krem z marchewki i pomarańczy

Wiele razy robiłam zupę krem z...

Zupa-krem z marchewki

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Zupa-krem marchewkowy z pomarańczą i imbirem

Inspiracją zrobienia tej zupy była...

marchewkowa

Dodane przez: dusiowa

Krem z marchwi i pomarańczy

Nieco egzotyczna wersja kremu marchewkowego

zupa krem z marchwi i pomarańczy

Dodane przez: babka w formie

zupa krem z marchwi i pomarańczy

Aromatyczna i orzeźwiająca, doskonała...

Dodane przez: Konto nieaktywne

Norweska zupa rybna z łososiem i krewetkami

Delikatne, rozpadające się w ustach...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE