Kokosanki z czekoladą
Sposób na wykorzystanie zbędnych białek to słodkie ciasteczka z białek i wiórków kokosowych. Kawałki czekolady sprawiają, że smakują jeszcze lepiej.
Składniki:
6 białek
1 1/2 szklanki cukru
2 łyżki cukru waniliowego
300g wiórków kokosowych
100g czekolady gorzkiej
sól
Kokosanki z czekoladą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do białek dodać szczyptę soli i ubić na sztywną pianę. Ubijając dodawać porcjami cukier i cukier waniliowy. Ubijać, aż cukier całkowicie się rozpuści. Wsypać wiórki kokosowe i wmieszać w pianę, która znacznie opadnie.
- 2. Czekoladę posiekać nożem i wmieszać w białka kokosowe. Nałożyć do rękawa cukierniczego z szeroką końcówką (lub bez) i wyciskać ciasteczka na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Należy zachować odstęp, gdyż nieco urosną. Piec w 180*C przez 20min. Smacznego!
Komentarze