Kokosanki budyniowe z dżemem brzoskwiniowym

wyświetlono: 93 |
dodany do książki kucharskiej: 2 |
polecenia: 0

To zdecydowanie najlepszy przepis na kokosanki jaki próbowałam. Są kruche na zewnątrz i miękkie w środku. Budyń poprawił konsystencję i nadał lekko waniliowego aromatu. Pychota!

Dodany przez: SprytnaChochla

Opublikowany: 22.01.2021

Kokosanki budyniowe z dżemem brzoskwiniowym

SCh

20 porcje
50min PT50M
Łatwy

Składniki

Białko jaja - 5szt
Kokos wiórki - 250g
Cukier - 100g
Budyń waniliowy bez cukru - 1 torebka
Dżem brzoskwiniowy

Sposób przygotowania przepisu:

Kokosanki budyniowe z dżemem brzoskwiniowym

1. Białka z odrobiną cukru ubijamy. Zaczynamy od małych obrotów miksera i dochodzimy do najwyższych. Kiedy piana jest już sztywna dodajemy porcjami cukier, cały czas miksując. Dosypujemy budyń i miksujemy. Na końcu dodajemy wiórki kokosa i mieszamy łyżką, albo mikserem na małych obrotach.

Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wykładamy kokosanki. Najlepiej za pomocą łyżki nakładać porcję ciasta i palcami formować w niej dziurkę.
2. Do dziurek nakładamy dżem. Ja używałam brzoskwiniowego.
3. Pieczemy w 170 stopniach przez 30 minut. Po ostudzeniu są gotowe.