Kokosanki

  • wyświetlono: 419 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Lekkie ciasteczka, kruche, chrupiące i mocno kokosowe. Tylko trzy składniki: wiórki kokosowe, jajka i cukier, a tyle pyszności Bardzo proste i szybkie do upieczenia ,… ale i szybko znikają z talerza :)

skanowanie0001
  • 36 porcje
  • 45min
  • Łatwy

Składniki

20 dkg. wiórków kokosowych,
2 jajka,
15 dkg. cukru pudru,

Sposób przygotowania przepisu:

Kokosanki

  • 1. Piekarnik nagrzać do 175 st.
  • 2. Bardzo dokładnie oddzielić żółtka od białek i białka zmiksować na sztywną pianę.
    Należy użyć schłodzonych jajek, wtedy piana z białek będzie szybko sztywna i nie będzie się wylewać.
    Szybciej też ubija się w szklanym lub metalowym naczyniu niż w plastikowym.
  • 3. Następnie ciągle miksując dodawać do piany po łyżce cukru pudru.
    Miksując dalej dodawać stopniowo po żółtku.
    Na koniec powoli wsypywać wiórki i już tylko łyżką delikatnie zmieszać wszystko razem.
  • 4. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.
    Masę nabierać małą łyżeczką i kłaść na blachę formując małe kupki. Nie spłaszczać!
    Na jedno ciasteczko – 1 czubata łyżeczka masy.
    Należy też zachować pewną odległość bo podczas pieczenia ciasteczka lekko się powiększą i nieco rozleją.
  • 5. Blachę wstawić do nagrzanego piekarnika . Piec ok. 15 min. do delikatnego zarumienienia się ciastek.
    Po wyjęciu z pieca odczekać chwilę aby ciastka lekko zesztywniały, wtedy łatwo zdejmuje się je z papieru i przekłada na talerz.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Jajkakokoscukierdomowe ciasteczka

Komentarze

Podobne przepisy

image-0sa9w6r

Dodane przez: ekspansja-smaku

wilgotne ciastka kokosowe kokosanki

Bardzo lubię kokos i w ciągu trzech...

kruche ciasteczka z kokosanką

Dodane przez: klementynka

kruche ciasteczka z kokosanką

Kokosanki to ciasteczka bardzo...

Kokosanki

Dodane przez: 30Kasia30

Kokosanki

szybkie ciastka, pomysł na wykorzystanie...

Kokosanki kudłate

Dodane przez: atusia

Kudłate kokosanki

Proste i szybkie ciasteczka. Chrupiące...

Zimowe kokosanki

Dodane przez: Magdalena G

Zimowe kokosanki

Są idealne, w środku miękkie, na...

Ciastka kokosanki

Dodane przez: Veronika

Ciastka kokosanki

Proste i szybkie do zrobienia ciasteczka...polecam

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE