1.Białka ubijam na sztywno. Gdy piana jest biała i kremowa, dodaję powoli cukier i ubijam, aż cukier się rozpuści.
Pianę delikatnie mieszam łopatką z wiórkami kokosowymi.
Blaszkę wykładam papierem do pieczenia i układam po łyżce masy kokosowej zachowując odstęp około 1,5-2 cm. Łyżką delikatnie formuję okrągłe ciasteczka. Blaszkę wstawiam do piekarnika nagrzanego do 150 °C na 35-40 minut, aż kokosanki się wysuszą i lekko zarumienią.
Kiedy ostygną, są gotowe do jedzenia. Smacznego
Komentarze