Kokosanki

wyświetlono: 539 |
dodany do książki kucharskiej: 2 |
polecenia: 0

Ciastka pełne wiórków kokosowych. Niezwykle proste i do szybkiego przygotowania. Wystarczy połączyć masę zawierającą wiórki kokosowe z pianą z białek i uformować kokosanki. Ich upieczenie zajmuje zaledwie kwadrans. Z talerza znikają równie szybko.

Dodany przez: Przepisy Online

Opublikowany: 30.05.2019

Zobacz galerię

Przepisy Online

Zobacz galerię

15 porcje
60min PT60M
Łatwy

Składniki

50 g masła
1/2 szklanki cukru
2 łyżki mleka
150 g wiórków kokosowych
2 białka
szczypta soli
1,5 łyżeczki mąki ziemniaczanej

Sposób przygotowania przepisu:

Kokosanki

1. W rondelku podgrzewamy i rozpuszczamy masło. Dodajemy cukier i mleko. Podgrzewamy mieszając do rozpuszczenia cukru. Dosypujemy wiórki kokosowe i krótko podgrzewamy. Mieszamy, aby wiórki połączyły się dokładnie z roztopionym masłem, ale również po to, by się nie przypaliły. Zdejmujemy rondelek z ognia i zostawiamy do ostudzenia.

W oddzielnym naczyniu ubijamy na sztywno białka z odrobiną soli. W trakcie ubijania dodajemy mąkę ziemniaczaną.

Do ubitej piany dosypujemy wiórki połączone z masłem i cukrem. Mieszamy delikatnie łyżką.

Masę układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Kokosanki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 175°C przez około 15 minut.