Kokosanka z powidłami i kremem kakaowym

  • wyświetlono: 463 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Kruche ciasto zapieczone z powidłami śliwkowymi domowej roboty i warstwą bezy kokosowej, dopełnieniem tego ciasta jest puszysty krem kakaowy. Słodycz której trudno się oprzeć, ma pewno na jednym kawałku się nie skończy, mnie bardzo posmakowało to połączenie. Doskonały wypiek na różne okazje.

IMG_20180423_133914
  • 100min

Składniki

Ciasto kruche:
35 dag mąki pszennej
20 dag masła
12 dag cukru pudru
2 łyżki śmietany 18%
3 żółtka
½ łyżeczki proszku do pieczenia

Dodatkowo:
1 szklanka powideł śliwkowych

Kokosowa beza:
3 białka
100 g wiórek kokosowych
szczypta soli
100 g cukru pudru

Krem kakaowy:
330 ml śmietany kremówki
25 dag sera mascarpone
3 łyżki cukru pudru
2 płaskie łyżki ciemnego kakao
Karmelizowane lub zwykłe wiórki do posypania

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Kokosanka z powidłami i kremem kakaowym

  • image-06lu7tb1. Ciasto:
    Mąkę pszenną wymieszać z cukrem pudrem oraz proszkiem do pieczenia, dodać żółtka, śmietanę oraz pokrojone na kawałki zimne masło, mieszadłem do ciasta kruchego lub ręką zagnieść jednolite kruche ciasto, uformować w kulę, owinąć w folię schłodzić 15 minut w lodówce, po czym rozwałkować na blasze o wym 25/30 cm, na cieście rozsmarować powidła .Włożyć z powrotem do lodówki na czas robienia bezy.
  • image-29v34kw2. Beza kokosowa:
    Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli, pod koniec zmiksować z cukrem pudrem, wsypać wiórka i wymieszać szpatułką ręcznie, robić to delikatnie aby nie naruszyć struktury piany.
    .
  • image-1e0kv6a3. Wyłożyć bezę na powidła, włożyć do nagrzanego do 175*c piekarnika i piec około 35 minut-do zrumienienia bezy. Studzić kilka minut przy uchylonych drzwiczkach, po czym ciasto wyjąć i zostawić do całkowitego wystudzenia
  • image-0pncj694. Krem kakaowy:
    Dobrze schłodzoną kremówkę umieścić w misie miksera dodać ser mascarpone oraz cukier pudrem, miksować do momentu powstania gęstego kremu, pod koniec dodać kakao, wymieszać chwilę tylko do połączenia.
    Krem rozprowadzić na zimnym cieście, posypać zwykłymi lub karmelizowanymi wiórkami kokosowymi.

  • image-12x8f0k5. Życzę słodkich wypieków!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zycieszkola_babciz_roznych_stron_swiatamama_mnie_nauczylaCiastobezawiórki kokosowesłodkościna słodkokrem kakaowykokosciasto kruchedo kawyświątecznePoczęstunekplacek z kremembeza kokosowaciasto z powidłamiwarstwowe ciasto
 

Komentarze

Podobne przepisy

ciasto z powidłami i sernikiem

Dodane przez: Marcelina

Ciasto z powidłami i sernikiem

bardzo winne i delikatnie ciasto,...

Ciasto drożdżowe z powidłami i śliwkami

Dodane przez: juchab

Ciasto drożdżowe z powidłami i śliwkami

Bezproblemowe ciasto drożdżowe...

piernik

Dodane przez: Anitka0804

Piernik z powidłami i nutellą

Puszysty, delikatny piernik na...

torcik z kremem kakaowym i dżemem z aronii

Dodane przez: ziutula

Torcik z kremem kakaowym i dżemem z aronii

Torcik z kremem kakaowym i dodatkiem...

Piernik z powidłami i kajmakiem

Dodane przez: Monika Matysiak

NAJLEPSZY PIERNIK Z POWIDŁAMI I KAJMAKIEM

Wilgotne, aromatyczne i pyszne...

Kruche ciasto z powidłami i wiśniami

Dodane przez: myszorek67

Kruche ciasto z powidłami i wiśniami

Łatwe, smaczne i szybkie ciasto.