Kokosanka

0 (0 ocen)

  • 2 godz.

Ciasto idealne dla studentów. szybkie, tanie, proste w wykonaniu i przede wszystkim pyszne.

  • 2 godz.

Składniki:

  • BISZKOPT:
    -5 jajek
    -1 szklanka mąki pszennej
    - pół szklanki cukru
    - 3 łyżki kakao
    - 2 łyżki proszku do pieczenia
    MASA KOKOSOWA:
    - 1/2 litra mleka
    - pół szklanki cukru
    - 250g wiórek kokosowych
    - kostka masła
    - całe opakowanie cukru waniliowego
    POLEWA:
    -puszka masy krówkowej

Kokosanka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Białka ubić na sztywno, potem dodać żółtka, cukier i nadal ubijać. Na koniec dodać mąkę, proszek do pieczenia i kakao. (Delikatnie wymieszać łyżką drewnianą). Blachę o wymiarach 20cm na 35 cm wysmarować tłuszczem następnie wylać ciasto i piec w temperaturze 170 stopni przez około 40 minut.
    Mleko zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Następnie wsypać kokos i gotować do zgęstnienia masy (około 25 minut). Do gorącej masy należy dodać masło, i od czasu do czasu mieszać łyżką masę, aby masło się rozpuściło. Masę kokosową ostudzić i wyłożyć na biszkopt.
    Na koniec wylać masę korówkową.

    Ciasto należy schładzać w lodówce, by do końca zgęstniało i umożliwiło krojenie.

Porady

Ostudzony biszkopt można nasączyć wodą zmieszaną z 3 łyżeczkami cappuccino.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy