Kokos na rauszu
- 50 min
Składniki:
- Blaszka o wymiarach 25x40cm
Masa kokosowa:
3 bułki pszenne
1,5 szkl mleka
1 szkl adwokata
3 łyżki cukru
10 dag kokosu
200g margaryny
Ciasto czekoladowe:
6 jajek
1 szkl cukru
1 szkl mąki
250g margaryny
4 łyżki mleka
3 łyżki kakao
1,5 łyżeczki proszku
0,5 łyżeczki sody
Kokos na rauszu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Masa kokosowa: Bułki zalać mlekiem, dokładnie rozdrobnić widelcem, dodać kokos oraz alkohol. Wszystko starannie ze sobą połączyć. Zostawić na noc w lodówce. Na drugi dzień margarynę utrzeć z cukrem dodając stopniową alkoholową masę. Zmiksować do uzyskania jednolitej masy.
- 2. Ciasto czekoladowe: Margarynę, cukier, mleko i kakao razem zagotować. Do zimnej masy dodać żółtka oraz przesianą mąkę z proszkiem. Białka ubić na sztywno połączyć delikatnie łyżką z masą czekoladową. Ciasto wlać do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok. 30 – 40 minut w 180 stopniach. Zimne przekroić na pół. Większą część masy dać między blaty ciasta, a mniejszą pokryć wierzch placka. Dowolnie udekorować.
Porady
Gdyby masa okazała się za rzadka to należy dosypać do niej trochę kokosu i zmiksować. Masę należy spróbować czy jest wystarczająco słodka
Komentarze