Kokilki z masą żółtkową, jagodami i truskawkami
aa
- 50 min
- Dla 10 osób
- Średni
Zachęcają do zjedzenia apetycznym wyglądem. Są bardzo lekkie i smaczne. Nie można przestać na zjedzeniu jednej porcji.
- 50 min
- Dla 10 osób
- Średni
Składniki:
- 1 szklanka=250 ml
Składniki ciasta:
450 gram mąki pszennej
Kostka zimnego masła 250 gram
¾ szklanki cukru pudru
3 świeże żółtka
1 jajko
Szczypta soli
Składniki masy:
Kostka masła 250 gram masła
4 świeże żółtka
1 świeże jajko
Pół szklanki cukru kryształu
Kilka łyżek spirytusu
Cukier puder do smaku
Ponadto:
Szklanka jagód lub borówek
2 szklanki pokrojonych truskawek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kokilki z masą żółtkową, jagodami i truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Ciasto: mąkę przesiej przez sitko. Dodaj cukier, sól, masło i całość posiekaj nożem. Na końcu dodaj żółtka,jajko i zagnieć ciasto. Wstaw do zamrażalnika na około 1,5 godziny. po tym czasie rozwałkuj ciasto i wyłóż do kwadratowych kokilek . piecz około 20-25 minut w temperaturze 180stopni.
2. 2. Przygotuj masę. Żółtka i jajko zmiksuj z cukrem i umieść w naczyniu wypełnionym wodą i podgrzewaj. W takiej kąpieli wodnej trzymaj masę około 30 minut stale mieszając, aż masa zgęstnieje. Następnie odstaw do przestudzenia. Miękkie masło utrzyj dodając porcjami masę żółtkową, spirytus i ewentualnie cukier puder do smaku.
Masę wyłóż do kokilek. Wierzch udekoruj owocami. Schłodź w lodówce przez około godzinę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PodwieczorekPodobne przepisy
Komentarze