Zapiekanka z makaronu i mięsa pod beszamelem
- 30 min
Ta warstwowa zapiekanka z pysznego mięsa z pomidorami, makaronu i beszamelu to świetny przepis na szybki obiad.
- 30 min
Składniki:
- 400 g makaronu kokardki
500 g mięsa mielonego
4 ząbki czosnku
cebula
400 ml bardzo gęstego przecieru pomidorowego lub passaty pomidorowej
oregano
olej
400 ml mleka
25 g masła
25 g mąki
100 g startego żółtego sera
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (163 ocen)
Zobacz również:
ZapiekankiZapiekanka z makaronu i mięsa pod beszamelem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron ugotować al dente. Cebulę i czosnek obrać, posiekać i podsmażyć na oleju razem z mięsem. Gdy mięso zmieni kolor dodać przecier pomidorowy (jeśli masa mięsna jest zbyt rzadka należy trochę odparować nadmiar wody z przecieru). Doprawić do smaku solą, pieprzem i oregano. W małym garnku rozpuścić masło, zasypać mąką i dobrze wymieszać. Wlać mleko i wciąż mieszając rózgą czekać aż sos beszamelowy zgęstnieje i będzie gładki. Doprawić solą i pieprzem. Na dnie naczynia żaroodpornego rozprowadzić 2 łyżki sosu beszamelowego i wyłożyć warstwę z połowy makaronu. Przykryć go połową sosu mięsno-pomidorowego i połową beszamelu. Następnie wyłożyć kolejną warstwę z pozostałego makaronu, przykryć resztą sosu mięsnego, a na samej górze resztą beszamelu. Posypać startym serem i zapiekać ok 15 min w temp. 190 stopni.
Porady
Zapiekanka będzie jeszcze smaczniejsza, gdy ser żółty zastąpimy parmezanem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze