Kofty wieprzowe z sosem miętowym

  • wyświetlono: 535 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Oryginalne kofty powinny być wykonane z baraniny. Ale tutaj nieco zmodyfikowany przepis, i efekt równie zachwycający.

koma61
  • 90min

Składniki

Kofty:
500 g mięsa mielonego (ja użyłam łopatki wieprzowej)
1 mała czerwona cebula
2 ząbki czosnku
1 płaska łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
1 płaska łyżeczka mielonej kolendry
1 łyżka poszatkowanej świeżej mięty lub świeżej kolendry
pół łyżeczki mielonej słodkiej papryki
pół łyżeczki mielonej chili
1 cm startego imbiru
sól
pieprz
olej rzepakowy
tymianek do posypania

Sos miętowy:
jogurt naturalny gęsty
dwie łyżki świeżo posiekanej drobno mięty
szczypta ziół prowansalskich
sól , pieprz
łyżeczka soku z cytryny

Sposób przygotowania przepisu:

Kofty wieprzowe z sosem miętowym

  • 1. Mięso wrzucamy do miski. Dodajemy do niego, pokrojoną w bardzo drobną kostkę, czerwoną cebulę i rozdrobniony czosnek. Do całości wsypujemy wszystkie przyprawy i dokładnie mieszamy.Z mięsa formujemy podłużne "klopsy" ,nadziewamy na patyczek do szaszłyka,posypujemy tymiankiem i smażymy z wszystkich stron na średnim ogniu.
    Składniki sosu łączymy.

Porady

Kofty podałam z kaszą kuskus przesmażoną z warzywami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Polędwiczka wieprzowa w sosie kurkowym

Dodane przez: Mechanik

Polędwiczka wieprzowa z sosem kurkowym

Polędwiczki wieprzowe to bardzo...

Bitki wieprzowe w sosie z suszonych grzybów

Dodane przez: edytaha

Bitki wieprzowe w sosie z suszonych grzybów

Bitki z wieprzowej szynki w aromatycznym...

Dodane przez: PolskaGotuje

Kofty z sosem z pieczonych bakłażanów

Polecam!! Dla miłośników bakłażanów

Policzki wieprzowe w sosie

Dodane przez: mama3

Policzki wieprzowe w sosie i ziemniakami...

Znawcy tematu wiedza, że to NAJSMACZNIEJSZA...

Polędwiczki wieprzowe z sosem kurkowym

Dodane przez: Gregorhspeed

Polędwiczki wieprzowe z sosem kurkowym

Sezon kurkowy w pełni. Sos w połączeniu...

Kotlety wieprzowe z sosem myśliwskim

Dodane przez: Megg

Kotlety wieprzowe z sosem myśliwskim

Zwykłe kotlety wieprzowe w połączeniu...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE